Affiner votre recherche

Promotions

Balance de Cuisine Professionnelle 

Qu’est qu’une balance de cuisine professionnelle ?

Une balance de cuisine professionnelle est une balance dont l’ergonomie, la précision et la portée permettent aux professionnels des arts culinaires ainsi qu’aux professionnels du monde agro-alimentaire de travailler dans des conditions alliant préservation des conditions de conservation et hygi...

Qu’est qu’une balance de cuisine professionnelle ?

Une balance de cuisine professionnelle est une balance dont l’ergonomie, la précision et la portée permettent aux professionnels des arts culinaires ainsi qu’aux professionnels du monde agro-alimentaire de travailler dans des conditions alliant préservation des conditions de conservation et hygiène des aliments tout et alliant précision et large capacité de pesée. Les critères de qualité de ces balances sont généralement élevés, d’où leur homologation requise par une structure de vérification compétente et appropriée à leur technologie. Il est existe des types de balance de cuisine professionnelle mécaniques et électroniques.

A quoi sert une balance de cuisine professionnelle ?

Une balance de cuisine professionnelle sert bien évidemment aux professionnels de l’industrie alimentaire. Cependant, les modèles entrée de gamme peuvent également être d’une grande utilité aux particuliers. En effet, ces balances forment un outil facile à utiliser et à l’approche agréable de par les larges quantités qu’elle peut contenir et sa précision. N’oublions pas les restaurants qui, bien que pratiquant des quantités bien moindres que celle de l’industrie agro-alimentaire, peuvent cependant avoir à fournir de grandes quantités de nourriture suivant leur nombre de couverts. La question la plus difficile lors du choix d’une balance de cuisine professionnelle est indubitablement de savoir si elle se doit d’être mécanique ou au contraire électronique. La balance mécanique et généralement assez design, ne possédant aucun composant électronique elle a une durée de vie quasi-illimitée et surtout il y a fort peu de risque qu’elle tombe en panne. En revanche, son inconvénient majeur est de manquer de précision pour les petites quantités, ce qui pour un particulier ne consiste généralement pas un obstacle majeur, mais qui en revanche peut être fatal à un professionnel de l’agro-alimentaire. La balance électronique, de plus en plus en vogue aujourd’hui, permet une plus grande capacité de pesée et surtout une précision au gramme près qui en fonction des modèles en fait une balance de précision de pointe proche des balances de type de laboratoire.

Ou acheter sa balance de cuisine professionnelle sur Internet?

Une balance de cuisine professionnelle coute généralement entre 50 et 300 euros. Ainsi, par exemple, la marque BAXTRAN en propose un modèle haut de gamme tout à fait qualifié : le SS poids seul. Ses caractéristiques sont un écran LED de couleur rouge, une batterie interne rechargeable et un plateau en acier inoxydable . Sa tare est aisée à régler, et ses pieds sont réglables en hauteur afin d’adapter cette objet aux gestes de son utilisateur de la meilleur façon possible afin d’éviter des douleurs musculaires. Elle possède encore 7 symboles d’indication de fonctions, 3 touches et toute une série d’alarmes de prévention de surcharges. Sa portée maximale est de 15 kg. En entrée de gamme, le modèle de balance de cuisine BSS Baxtran offre l’avantage de posséder un bol qui permet de contenir des formes d’aliments variées telles que liquides, granuleuses ou poudreuses. Son diamètre est de 130 mm pour un prix de 38 euros. Sa portée est de 2kg avec une précision au gramme près. Un très bon rapport qualité-prix qui la fera aimer des professionnels et particuliers.

Notre sélection de balance de cuisine pro :

                  

Détails
  • 208,95 € HT

    Balance de table avec afficheur double à l'arrière de la balance Fonction PRE-TARE pour la déduction manuelle d'un poids de récipient connu, utile pour les contrôles de niveaux Ecran LCD rétroéclairé, hauteur de chiffres 25mm fonctionne sur secteur ou pile Plateau en inox Usage non réglementé Garantie : 2 ans 

    208,95 € HT

  • 72,45 € HT

    Balance inox économique de forme ultra-compacte. Construction en inox du boîtier et du plateau Facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses Ecran LCD  Usage non réglementé Garantie 2 ans

    72,45 € HT

  • 283,50 € HT

    Balance de table jusqu'à 65kg avec un grand plateau Fonction PRE-TARE pour la déduction manuelle d'un poids de récipient Particulièrement utile : ses larges plages de pesées et ses dimensions compactes permettent de peser de lourdes charges dans un espace restreint Ecran LCD rétroéclairé Usage non règlementé Garantie : 2 ans

    283,50 € HT

  • 202,65 € HT
    Promo!

    Balance étanche, économique, rapide, conçue pour améliorer la productivité Design d'étanchéité unique et novateur, reste propre et opérationnelle Double affichage ( Avant - Arrière ) Soit carter ABS modèle V22PW   Soit carter INOX Modèle V22XW Affichage du poids très rapide (1/2 seconde) Clavier en polycarbonate qui résiste au contact avec les couteaux ou...

    202,65 € HT

  • 280,35 € HT
    Promo!

    Gamme pour petits bugets et applications de base Ecran très lisible Batterie interne rechargeable Usage non règlementé Garantie : 2 ans

    280,35 € HT

  • 359,10 € HT
    Promo!

    Balance modulaire pour les besoins industriels courants sur le marché Plate-forme de conception tubulaire robuste avec plateau en inox de type 304 de haute qualité Modèles approuvés Batterie interne rechargeable Vignette verte et carnet métrologique pour modèles homologués Garantie : 2 ans                                             

    359,10 € HT