Balance de Marché 

Qu’est-ce qu’une balance de marché ?

Une balance de marché est une balance utilisée par les commerçants sur les marchés. Ses caractéristiques principales en sont la légèreté et la maniabilité afin d’être aisément transportable d’un marché à un autre et facilement installable sur un comptoir d’appoint. Les balances de marchés se divisent en quatre types : la balance poids/prix avec ticket, la balance poids/prix sans ticket, la balance romaine et la balance Roberval. La plupart du temps mécanique, ces balances constituent un outil de mesure fidèle, agréable à manier et souvent à l’esthétique un peu rétro qui plait aux consommateurs et leur donne une impression d’authenticité et de saveur d’autrefois.

Comment fonctionne une balance de marché ?

Une balance de marché est le plus souvent de type mécanique. Il peut bien sûr arriver qu’elle soit électronique comme pour certaines balances poids prix sophistiquées mais la plus part du temps les commerçants apprécient les balances de marché mécaniques pour leur robustesse, leur durée d’autonomie illimitée et encore leur transportation aisée. De plus les commerçants sont souvent soucieux de l’environnement et leur absence totale de composants électroniques participe sans aucun doute à une dynamique écologique. Les balances de marché ne nécessitent pas une grande capacité de pesée. En effet les marchés sont plutôt visités par des particuliers et il est rare que ceux-ci achètent 60 kilos de légumes pour cuisiner leur soupe du soir. Il est également rare que ce type de commerces nécessite une précision extrême, entre 10 et 100 grammes près est tout à fait suffisant en fonction de la portée de poids maximal. Cet outil portable et léger en fait un outil agréable à utiliser et apprécié autant par les professionnels des marchés ou autre domaine commercial nécessitant de se déplacer que par les consommateurs qui en apprécient l’aspect et les services.

Acheter une balance de marché

Le prix d’une balance de marché varie approximativement entre 160 et 1500 euros, en fonction du modèle et surtout du type de balance choisi. En balance romaine par exemple, la marque Barcelbal propose un modèle simple et fonctionnel pour un prix de 165 euros. Il possède un système de pesage suspendu comme toutes balances romaines mais offre l’avantage de présenter 2 crochets en acier inoxydable. Son bras de pesage est également en acier inoxydable et d’une longueur qui rend son utilisation agréable pour les commerçants. Elle présente aussi une boule de tare en cuivre d’une précision de classe III. Pour la traditionnelle balance Roberval la marque Zwiebel en propose plusieurs modèles en inox ou en laiton. Le modèle dénommé « Roberval Plateaux Maraichers » est celui qui offre la plus grande capacité de contenu de par ses plateaux argentés en formes de larges bols. Il peut aller jusqu’à 15 kilos et est très robuste. La marque OHAUS propose pour 190 euros une balance poids/prix sans tickets à laquelle la batterie interne rechargeable confère un caractère portatif idéal pour les commerçants itinérants. Elle possède d’ailleurs également une poignée de transport intégrée et un système de stockage de câbles intégrés pour une mobilité facilitée.

Notre sélection de balance de marché